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O Banquetaço pode ser e vai além do tradicional “ativismo alimentar”, considerado um dos movimentos sociais mais vibrantes da atualidade e que se debruça sobre questões que vão além da comida. É uma vertente do ativismo político, que corre por fora dos partidos, e que emergiu como uma perspectiva mais porosa e criativa de fazer política, sendo recorrentemente associado a causas progressistas e à promoção da equidade e dos direitos das minorias, visando uma transformação da realidade a partir de estratégias coletivas.

Defender a Agroecologia, a Agricultura Familiar, os Povos e Comunidades Tradicionais, a Reforma Agrária, o Direito Humano à Alimentação Adequada, a Soberania e a Segurança Alimentar e Nutricional são de responsabilidade de toda sociedade civil e para isso é necessário defender entre outras organizações o CONSEA-MG.

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