Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais - Consea- MG

DELEGADOS ELEITOS 

Representantes do setor regulado, da sociedade civil organizada e os cidadãos têm até o dia 8 de setembro para contribuir com a Consulta Pública 57/2015. O texto trata da Instrução Normativa Conjunta entre Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) sobre a internalização de Resolução Mercosul que estabelece critérios para o reconhecimento de Limites Máximos de Resíduos (LMRs) de agrotóxicos em produtos vegetais in natura. De acordo com a Anvisa, o regulamento proposto tem por objetivo conferir agilidade ao comércio de produtos vegetais in natura entre os países do Mercosul, sem prejuízo à saúde dos consumidores de cada país. Isso porque a proposta de norma preserva os critérios individuais de cada nação, tanto para o estabelecimento de seus próprios LMRs, quanto para o cálculo do impacto dos resíduos de agrotóxicos sobre suas populações. De acordo com as normas vigentes sobre o tema,...

Os novos desafios para garantir a segurança alimentar da população começaram a ser discutidos nesta sexta-feira (21), em Belo Horizonte (MG), na 6ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais. Com o lema "Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar", o encontro reuniu representantes da sociedade civil e dos governos municipal, estadual e federal.  Na abertura da conferência, o secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), Arnoldo de Campos, falou sobre a saída do Mapa Mundial da Fome em 2014 e o conjunto de políticas públicas que possibilitaram esse resultado. Ele lembrou que, graças às políticas implementadas nos últimos anos, o Brasil é referência mundial e recebe visitas frequentes de outros países. O desafio agora, ressaltou ele, é combater a obesidade e o sobrepeso.  “Depois de superada a fome, temos que discut...

O governador participou, ao lado do ministro do Desenvolvimento Agrário Patrus Ananias, da abertura da 6ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional O governador Fernando Pimentel afirmou nesta sexta-feira (21/8), durante a abertura da 6ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, em Belo Horizonte, que o governo vai se empenhar para ter em Minas Gerais “a melhor agricultura familiar do Brasil”. O evento está sendo organizado pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional de Minas Gerais (Consea-MG). Na presença do ministro do Desenvolvimento Agrário, Patrus Ananias, de 360 delegados regionais que participam da Conferência representando 256 municípios mineiros, além de representantes de movimentos sociais e lideranças políticas, Pimentel destacou o trabalho desenvolvido em Minas Gerais para garantir alimentos de qualidade para a população, como a criação de uma secretaria específica para tratar do tema. “Quero reafir...

Os dados mostraram ainda que a obesidade acomete um em cada cinco brasileiros de 18 anos ou mais em 2013 (20,8%), sendo que o percentual é mais alto entre as mulheres Acúmulo de gordura abdominal foi mais frequente no sexo feminino, atingindo 52,1% das mulheres Mais da metade da população brasileira está acima do peso (56,9 %), revelou uma pesquisa do IBGE divulgada nesta sexta-feira. Cerca de 82 milhões de pessoas apresentaram o IMC igual ou maior do que 25, estando aí incluídos os obesos. Isso indica uma prevalência maior de excesso de peso no sexo feminino (58,2 %), que no sexo masculino (55,6%). Estes percentuais incluem os portadores de obesidade. De acordo com o estudo, o excesso de peso aumenta com a idade, de modo mais rápido para os homens, que na faixa de 25 a 29 anos chega a 50,4%. Contudo, nas mulheres, a partir da faixa etária de 35 a 44 anos a prevalência do excesso de peso (63,6%) ultrapassa a dos homens (62,3%), chegando a mais de 70,0% na faixa de 55 a 64 anos...

Pesquisa realizada pelo IBGE mostrou ainda que o Índice de sobrepeso dos brasileiros passou de 42,4% para 57,3%, no caso dos homens, e de 42,1%, para 59,8% no das mulheres ·           Agência Estado Publicação: 21/08/2015  Seis em cada dez crianças brasileiras com menos de dois anos já comeram biscoito, bolacha ou bolo e 32% já beberam refrigerante ou suco industrializado. Esses alimentos só devem ser consumidos depois dessa idade, e com moderação, segundo orientam nutricionistas e pediatras. As informações são da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) 2013, realizada em parceria com o Ministério da Saúde e cujos resultados estão sendo divulgados nesta sexta-feira, 21, no Rio de Janeiro. Os pesquisadores percorreram 62.658 domicílios de todo o país em 2013 e aplicaram questionários sobre deficiências, saúde dos idosos, das mulheres e das crianças com até 2 anos. A publicação traz também dados alarmantes de peso, gordura abdom...

Entrevista com a secretária executiva do CONSEA-MG, Cida Miranda

Pelo menos 15% das crianças mineiras apresentam algum grau de obesidade, segundo estudos apresentados pela Secretaria de Estado da Saúde Em sua maioria, os casos são provocados pelos maus hábitos alimentares. Diante deste quadro, o Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional de Minas Gerais (CONSEA-MG) promove até o dia 20 de agosto a Semana de Segurança Alimentar na Cidade Administrativa de Minas Gerais. No primeiro dia de exibição dos filmes, os servidores puderam também participar de uma “roda de conversa” sobre o tema com nutricionista e secretária executiva da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (CAISANS), Beatriz de Carvalho e logo em seguida, visitar as barracas de alimentos saudáveis. Segundo Beatriz, a receptividade dos participantes foi muito boa e muitos ficaram chocados com as informações sobre a quantidade de açúcar e gordura em muitos alimentos aparentemente inofensivos. “Esses filmes despertam as pessoas para o co...

Alimentação Saudável

Preparatórias para a 6ª CESANS

Caderno de Receitas com aproveitamento total dos alimentos