Segurança Alimentar em Minas Gerais: Um Guia Completo para o Controle Social e a Garantia do Direito Humano à Alimentação e Nutrição Adequadas
Você sabia que mais de 33 milhões de brasileiros enfrentam a fome diariamente? Em Minas Gerais, o CONSEA-MG (Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável) está na linha de frente para mudar essa realidade. Este manual, lançado em 2025, é um guia essencial para conselheiros, gestores e cidadãos que desejam transformar políticas públicas em ações concretas. Quer entender como participar desse movimento? Continue lendo! 👇 1. O Que é Segurança Alimentar e Por Que Ela Importa? A segurança alimentar vai muito além de "ter comida no prato". Ela engloba: Acesso regular a alimentos de qualidade. Respeito às tradições culturais e à sustentabilidade. 🍛🌱 Combate à fome e à má nutrição. O manual destaca a evolução histórica desse conceito no Brasil, desde os alertas de Josué de Castro nos anos 1940 até a recente retomada do CONSEA Nacional em 2023. Destaque para a Lei Orgânica de SAN (nº 11.346/2006), que tornou o direito à alimentação um dever do Estado. 2. O P...